NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG ĐỨC HẢI – CHAI 500ML – SẢN PHẨM OCOP
Nước mắm truyền thống Đức Hải là một trong những cơ sở sản xuất tại làng nghề chế biến mắm truyền thống của xã Đức Lợi và đã được UBND tỉnh Quảng Ngãi “Công nhận là Làng nghề truyền thống chế biến nước mắm Đức Lợi” năm 2009.
1. THÀNH PHẦN
– Cá cơm tươi nguyên chất: được đánh bắt ở các vùng biển bãi ngang xã Đức Lợi và các vùng biển lân cận như Nghĩa An, Tịnh Kỳ, Mỹ Á….
– Muối tinh: Muối Sa Huỳnh – Quảng Ngãi.
2. ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
Nước mắm Đức Lợi được làm theo phương pháp ủ chượp thủ công truyền thống, ủ cá và muối trong các thùng gỗ với thời gian từ 10 tháng trở lên. Thùng gỗ được làm từ gỗ Mít do các nghệ nhân trong làng đóng thành giúp tạo nên những giọt nước mắm ngon, đậm vị.
Sau thời gian lên men hoàn toàn tự nhiên, những giọt nước mắm đầu tiên ra đời có màu đỏ cánh gián, màu vàng rơm sáng trong, có mùi thơm dịu nhẹ rất riêng.
Đặc biệt, ngoài vị mặn, vị ngọt còn có cả vị béo của đạm, hậu vị ngọt thanh không thể lẫn lộn với bất kỳ loại mắm nào khác.
3. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
– Sử dụng trực tiếp hoặc ướp và chế biến với các món khác.
4. HẠN SỬ DỤNG
– 12 tháng kể từ ngày sản xuất
5. BẢO QUẢN
– Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
– Đậy kín lắp sau khi sử dụng.
6. CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Không chất phụ gia
– Không chất tạo màu
– Không chất bảo quả.
